MK Restaurant จากร้านอาหารไทย 1 คูหา สู่ร้านสุกี้ยักษ์ใหญ่ รายได้กว่า 15,000 ล้านบาท

ชื่อ MK มาจากไหน ?

MK Restaurant หรือที่เราเรียกกันสั้น ๆ ติดปากว่า MK สุกี้
ถ้าจะย้อนไปในยุคเริ่มแรกของ MK (ประวัติ MK)

MK เคยเป็นร้านอาหารไทยในคูหาเล็ก ๆ
ในสยามสแคว์มาก่อน เดิม MK สุกี้เคยเป็นของ
นักธุรกิจชาวฮ่องกง ชื่อคุณมาคอง คิงยี (Makong King Yee)
ซึ่งชื่อของคุณมาคองนี้เองที่เป็นจุดกำเนิดของชื่อ MK
ร้านสุกี้ที่ครองใจใครหลาย ๆ คน

โดยในปี พ.ศ. 2505 คุณป้าทองคำ เมฆโต
ได้เข้าซื้อกิจการร้านอาหารไทย MK จากคุณมาคอง
เพราะคุณมาคองได้ย้ายไปอยู่ที่บอสตัน สหรัฐอเมริกา

แล้ว MK เริ่มประสบความสำเร็จ ตั้งแต่เมื่อไหร่

ยุคแรกขของ MK

ธุรกิจร้านอาหารไทย MK ที่สยามสแควร์
ดำเนินมาหลายปี โดยมีฐานลูกค้ามากมาย

จนในปี พ.ศ. 2527 หนึ่งในลูกค้าขาประจำคุณภาพนั่นก็คือ
คุณสัมฤทธิ์ จิราธิวัฒน์ เจ้าของเครือเซ็นทรัลกรุ๊ปในขณะนั้น
ได้ทาบทามให้คุณป้าทองคำมาเปิดร้านที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว

และคุณป้าก็ได้ตอบตกลง โดยตอนแรกยังคงเปิดเป็น
ร้านอาหารไทยเหมือนเดิมและให้ชื่อร้านว่า “Green MK”

ยุคเติบโตของ MK

ต่อมาอีก 2 ปี คือในปี พ.ศ. 2529 คุณสัมฤทธิ์ จิราธิวัฒน์
ก็ได้ชวนคุณป้าทองคำอีกครั้ง คราวนี้ได้ชวนให้คุณป้า
ใช้เมนูขายดีในขณะนั้นขึ้นมาชูโรง นั่นก็คือเมนูสุกี้
มาเปิดเป็นร้าน “MK สุกี้” ขึ้นเป็นสาขาแรก
ที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลลาดพร้าวนั่นเอง

และนั่นคือจุดเริ่มต้นของร้าน MK สุกี้ ที่ในปัจจุบัน
มีสาขามากกว่า 400 สาขาทั่วประเทศไทยทั้งยังขยายสาขาในต่างประเทศ
เช่น ญี่ปุ่น เวียดนาม สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย
สร้างรายได้ล่าสุดเมื่อสิ้นปี 2565
กว่า 15,000 ล้านบาท เลยทีเดียว