FOUNDER INSIDER

บรรยากาศร้าน Copper Beyond Buffet สาขา Gaysorn Amarin ที่ตกแต่งหรูหราพรีเมียม เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ WHealthier Choice ที่พัฒนาร่วมกับโรงพยาบาลสมิติเวช พนักงาน Copper Buffet จำนวนมากกำลังให้บริการเพื่อรักษามาตรฐานระดับสากล ผู้ก่อตั้งตรวจสอบคุณภาพอาหารในร้าน Copper Beyond Buffet เพื่อความประทับใจลูกค้า ระบบจองโต๊ะและคิวอาหารผ่านแพลตฟอร์ม Hungry Hub สำหรับลูกค้า Copper Buffet

วิธีสร้าง Trust ฉบับ Copper Buffet: ลงทุนในสิ่งที่มองไม่เห็นเพื่อผลกำไรยั่งยืน

Teerajets C. April 18, 2026 0

เริ่มต้นทศวรรษใหม่ด้วยการทำลายความเชื่อเดิมที่ว่าธุรกิจต้องรีบทำกำไรให้เร็วที่สุด กรณีศึกษาของ คอปเปอร์ บียอนด์ บุฟเฟต์ (International Premium Buffet) พิสูจน์ให้เห็นว่าการกล้าเผชิญความเสี่ยงเพื่อมุ่งเน้นความประทับใจลูกค้า (Customer Impression) คือกุญแจสำคัญที่สร้างรากฐานความมั่นคงสู่ปีที่ 10 จนสามารถทำยอดขายแตะระดับ 1,000 ล้านบาทต่อปีได้อย่างน่าทึ่งในสมรภูมิร้านอาหารปัจจุบัน ย้อนกลับไปในอดีต ไลฟ์สไตล์คอมมูนิตี้มอลล์อย่าง The Sense...

Copper Beyond Buffet จนเป็นปรากฏการณ์ ลูกค้า 1,200 คนทุกวัน คุณเหมี่ยน พจนีย์

Teerajets C. April 18, 2026 0

เจาะลึกวิธีคิดของ “คุณเหมี่ยน-พจนีย์ พินิจศักดิ์กุล” ประธานกรรมการบริหาร Copper Beyond Buffet ถึงเส้นทางการปั้นแบรนด์จากวันที่เริ่มต้นจากศูนย์ สู่การบริหารจัดการร้านอาหารที่รองรับลูกค้ากว่า 1,200 คนต่อวัน ทั้ง 2 สาขา (The Sense ปิ่นเกล้า และ Gaysorn Amarin)...

FOUNDER INSIDER

Carnival: ธุรกิจจากความชอบสู่แบรนด์ระดับโลก

Teerajets C. February 28, 2026 0

หลายคนเริ่มทำธุรกิจจากสิ่งที่รัก แต่ทำไมมีเพียงไม่กี่คนที่ไปถึงฝั่งฝัน? กรณีศึกษาของ Carnival บอกเราว่า "ความชอบ" เป็นแค่จุดเริ่มต้น แต่ "กลยุทธ์" และ "การสร้างตัวตน" ต่างหากที่เป็นเชื้อเพลิงระยะยาว จากร้านขายรองเท้า Converse เล็ก ๆ สู่การ Collab กับแบรนด์ระดับโลก คุณปิ๊นกับเพื่อนอีก...

VIDEO

15 ปี Carnival จาก “ธุรกิจเสริม” 9 ตร.ม. สู่เบอร์ 1 สตรีทแวร์ไทย

Teerajets C. February 28, 2026 0

เจาะลึกวิธีคิดของ "คุณปิ๊น - อนุพงศ์ คุตติกุล" ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Carnival ผู้ชายที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จนี้ เขาผ่านด่านหินๆ อะไรมาบ้าง? ทำไมเขาถึงมองว่าการทำธุรกิจเหมือนการ "เล่นเกม"? และในวันที่แบรนด์ไปต่อไม่ได้ในบางด่าน เขาตัดสินใจ "ข้ามบอส" ตัวนั้นไปได้อย่างไรโดยไม่เสียดาย? https://www.youtube.com/watch?v=5SuylcUSwVw พื้นที่รวมตัว นักธุรกิจ–ผู้บริหาร→ LINEอ่านบทเรียน...

ผู้ก่อตั้ง PASTA AMA กับหน้าร้านสาขา เมนูพาสต้าเสิร์ฟร้อนในร้าน PASTA AMA ทีมงานร้านอาหารกำลังจัดเตรียมอาหาร ลูกค้าสั่งเดลิเวอรีพาสต้าออนไลน์ บรรยากาศหน้าร้าน PASTA AMA ช่วงโควิด PASTA AMA founder in restaurant Western food pasta dish close up Restaurant team preparing orders Food delivery pasta packaging Busy pasta restaurant storefront

จากอดีต HR สู่เจ้าของ PASTA AMA 26 สาขา

Teerajets C. February 14, 2026 0

จากอดีต HR เงินเดือนหลักหมื่นที่ทำงานประจำกว่า 7 ปี พร้อมเป้าหมายมีเงินเก็บ 2 ล้านบาท ซึ่งแทบเป็นไปไม่ได้ในเส้นทางมนุษย์เงินเดือน คุณจี-จีรภัทรจึงตัดสินใจนำเงินเก็บหลักแสนก้อนสุดท้ายมาลงทุนเปิดธุรกิจร้านอาหาร ด้วยแนวคิดว่า “ถ้าไม่เสี่ยง ก็ไม่มีวันรู้ว่าจะรอดไหม” จุดเริ่มต้นนี้กลายเป็นรากฐานของแบรนด์ PASTA AMA ที่เติบโตสู่ 26 สาขาในเวลาไม่ถึง 5...

จีรภัทร ศรีทองคำ: จากพนักงาน HR สู่เจ้าของพาสต้า 300 ล้าน!

Teerajets C. February 14, 2026 0

"คุณจี - จีรภัทร ศรีทองคำ" ผู้ร่วมก่อตั้งและเจ้าของ Pasta Ama (พาสต้า อาม่า) ร้านพาสต้าโฮมเมดที่สร้างปรากฏการณ์ขยายอาณาจักรจาก 1 สาขา สู่ 26 สาขา ภายในเวลาเพียง 4 ปี พร้อมเป้าหมายยอดขาย 300...

คุณฟานผู้ก่อตั้ง BEANS Coffee Roaster โรงคั่วกาแฟ BEANS แบบกระจกใส บาริสต้าชงกาแฟในร้าน BEANS เมล็ดกาแฟหลากหลายกว่า 15 แบบ ระบบ Operation ธุรกิจกาแฟเติบโต Fan co-founder of BEANS Coffee Roaster BEANS glass roastery concept Barista workflow at BEANS cafe Specialty coffee bean selection 15 varieties Coffee business operation system growth

BEANS Coffee Roaster โต 1,700% ใน 2 ปี

Teerajets C. February 14, 2026 0

หลายคนเชื่อว่าการเริ่มต้นธุรกิจต้องมาจาก Passion แต่เรื่องราวของคุณฟาน ผู้ร่วมก่อตั้ง BEANS Coffee Roaster พิสูจน์ว่า “หน้าที่” ก็สามารถกลายเป็นจุดเริ่มต้นของความสำเร็จได้ จากการกลับมาดูแลไร่กาแฟของครอบครัวโดยไม่มีพื้นฐานความรู้ เขาเปลี่ยนความไม่รู้ให้เป็นความรู้จริง จนสร้างยอดขายเติบโต 1,700% ภายใน 2 ปี จุดแข็งของคุณฟานคือการเริ่มต้นแบบไร้อคติ เขาไม่ดื่มกาแฟและไม่มีประสบการณ์มาก่อน จึงเลือกศึกษาข้อมูลเชิงลึกจากงานวิจัยและวิทยานิพนธ์ทั้งในและต่างประเทศ...

ถอดกลยุทธ์ BEANS Coffee โต 1,700% ใน 2 ปี ด้วย “ระบบ”

Teerajets C. February 14, 2026 0

"คุณฟาน - อัครินทร์ ศิวพรพิทักษ์" ผู้ร่วมก่อตั้ง BEANS Coffee Roaster ชายที่เริ่มต้นจากความ "ไม่รู้" และ "ไม่ชอบดื่มกาแฟ" จนสามารถสร้างอาณาจักรกาแฟที่มียอดขายเติบโตถึง 1,700% ภายในเวลาเพียง 2 ปี! เราจะพาไปเจาะลึกตั้งแต่จุดเริ่มต้นที่ต้องรับคำสั่งคุณพ่อให้มาทำไร่กาแฟโดยไม่มีความฝัน การไปทำงานเป็น "บาร์แบ็ก"...

FOUNDER INSIDER

สุกี้พรศิริ: จากเงินลงทุน 50,000 บาท สู่สุกี้ไวรัล 5,000 ถ้วยต่อวัน

Teerajets C. February 7, 2026 0

ผู้ประกอบการหลายคนมักติดกับดัก "ภาพลักษณ์" จนไม่กล้าเริ่มต้นใหม่ แต่เชฟอั้มและเชฟหญิงสิตา กลับเลือกใช้ความเชี่ยวชาญในการเข้าสู่ตลาด Mass ด้วยงบลงทุนเพียง 50,000 บาท ในการสร้างร้านสุกี้ เพื่อส่งต่อ "ซอสมาสเตอร์" เข้าสู่ครัวของทุกบ้าน การทำร้าน Fine Dining มานับทศวรรษ ไม่ใช่กำแพงขวางกั้นในการก้าวเข้าสู่ตลาด Mass แต่เป็น...

VIDEO

สุกี้พรศิริ จากทุน 50,000 บาท สู่สุกี้ 5,000 ถ้วยต่อวัน! เชฟอั้ม-เชฟหญิงสิตา

Teerajets C. February 7, 2026 0

"เชฟอั้ม" เจ้าของร้าน Fine Dining ที่หันมาจับกระทะสตรีทฟู้ดสู่ปรากฏการณ์ "สุกี้พรศิริ" ที่คนยอมต่อคิวนานนับชั่วโมง เปิดมาแค่ปีเดียว แต่ขายได้วันละ 5,000 ถ้วย! จากร้านรถเข็นเล็กๆ ในลานจอดรถย่านอารีย์ที่เปิดเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ อะไรคือเบื้องหลังความสำเร็จที่เริ่มต้นด้วยเงินลงทุนเพียง 50,000 บาท? https://www.youtube.com/watch?v=JZsQaUIdkXE อ่านบทเรียน ความรู้ธุรกิจ วันละตอน→ Facebookรวมเรื่องราว...